CHICKEN CHOP

BAHAN-BAHAN

ayam :


- seekor ayam di belah empat dan dibuang tulang
- tepung goreng ayam
- rempah kari
- sebuk cili (kalau nak rasa pedas2 sket)
- telur
(kalau nak buat jenis yang 3 rasa,perap ayam semalaman dengan sos tiram,sos tomato,sos cili)

sos :
- 2biji ubi kentang
- 1/4 bawang besar
- 1kotak mancis isi ayam
- 3 atau 4 sudu sos tiram
- lada hitam (biji) di tumbuk
- serbuk lada putih
- garam
- gula

coleslow
- lobak merah
- kobis
- mayonis

CARA-CARA

ayam:
1- gaulkan tepung goreng ayam, rempah kari , serbuk cili mengikut kesukaan anda
2- gaul ayam dengan telur,kemudian gaul ke dalam campuran tepung tadi dan goreng dalam minyak yang panas sehingga keperangan.
3- toskan.

sos
1- rebus ubi sehingga empuk kemudian tos kan
2- kisar ubi,bawang besar,isi ayam bersama sedikit air rebusan ubi tadi mengikut kepekatan sos yang anda mahukan.
3- masukkan bahan kisar tadi ke dalam kuali untuk di masak (api kena kecik jer)
4- masukkan sos tiram
5- masukkan lada hitam dan putih
6- masukkan garam dan gula secukup rasa
7- tambah air jika perlu
8- padamkan api apabila sos kelihatan seperti mendidih.
9- tuang di atas ayam tadi

coleslow
1- cincang lobak merah dan kobis
2- gaul dengan mayonis
3- hidangkan bersama ayam dan sos

untuk hiasan,letak bersama salad.nak lagi best,letak kentang goreng..

SELAMAT MENCUBA!!